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Cartes & Menus


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LA CARTE LES MENUS LES BOISSONS LES VINS

LA CARTE

Brasserie-Restaurant situé sur l'une des plus jolies terrasse au cœur de Strasbourg. Au quai de l'Ill, notre Chef vous propose une cuisine Française, simple et goûteuse élaborée à partir de produits frais. Gourmandes planchette, p'tits plats Bistro, flambées artisanales ou encore belle sélection de viandes travaillées en burger, en magret ou en onglet. Venez vite découvrir notre nouvelle carte !

room_service

LES PLANCHETTES

La Petite Planchette du moment

Assortiment de charcuteries et de fromages

8,90€

La Grosse Planchette du moment

Assortiment de charcuteries et de fromages

16,90€

Les Entrées & Salades

Salade tiède au Jarret

Effiloché de jarret, salade, tomates, carottes, crème de raifort, croûtons, pommes de terre sautées aux lardons

8,90€ Petite as.
16,00€ Grande as.

Soupe du Moment

6,50€

La Salade de lentilles au hareng fumé

7,50€ Petite as.
13,50€ Grande as.

Croustillant de chèvre miel

Salade verte, tartare de tomates, olives, oignons rouges, tomates cerises

14,50€ Grande as.

La Salade de Pot-au-Feu

9,00€ Petite a.
16,50€ Grande as.

Toasts de Saumon Fumé, Crème d’Aneth et salade verte

6,50€

Les Flambées

La Traditionnelle

Fromage blanc, oignons, lardons

8,50€

La Gratinée

Fromage blanc, oignons, lardons, emmental râpé

8,90€

La Forestière

Fromage blanc, oignons, lardons, champignons

8,90€

La Forestière Gratinée

Fromage blanc, oignons, lardons, champignons, emmental râpé

9,50€

La Munster

Fromage blanc, oignons, lardons, Munster affiné

9,90€

La Chèvre Miel

Fromage blanc, oignons, chèvre, miel, ciboulette

9,90€

La Saumon

Fromage blanc, oignons rouges, saumon fumé, pesto

11,50€

Salade verte

Pour accompagner votre flambée

3,00€

Les spécialités

Gratin de Spaetzles crème champignon - gratiné au Munster AOP ou Tomme AOP

Son Bibel et sa salade *En supplément : Lardons + 1,00€ Jambon fumé OU saumon +3,00€

15,50€

Jarret confit à la bière

Choucroute au riesling et pommes de terre sautées *En supplément : Munster fondu +2,00€

17,50€

Munster frit

Salade verte et Spaetzles

15,90€

Bœuf « Gros sel »

Salade verte, crudités et pommes de terre sautées

15,90€

Pavé de Cabillaud

Risotto au pesto rouge

17,90€

Burger du Quai

Pain bretzel, steak haché 180g, oignons rouges, bacon, tomates, Munster, sauce Bibel

15,90€

Choucroute au Riesling - 6 viandes

Lard fumé, lard salé, palette fumée cuite, knack, saucisse de Montbéliard, quenelle de foie et pommes de terre vapeur *En supplément : Demi-jarret +5,00€

18,90€

Travers de porc marinés à la sauce BBQ Maison

Frites et salade verte

17,90€

Emincé de Poulet à la crème champignon

Spaetzles et salade

14,90€

Onglet de Bœuf à l'échalote

Frites et salade verte

17,50€

Supplément

Pommes de terre sautées, frites ou spaetzles

3,00€

Les Douceurs

Crème Brûlée Maison*

*En supplément : 1 boule de glace 1,50€

6,50€

Tarte du jour*

*En supplément : 1 boule de glace 1,50€

5,50€

Mi-cuit Chocolat* (10 min. de cuisson)

*En supplément : 1 boule de glace 1,50€

6,90€

Crumble Pomme-Poire* (10 minutes d'attente)

* En supplément : 1 boule de glace 1,50€

6,90€

Dame Blanche ou Dame Noire

7,50€

Chocolat ou Café Liégeois

7,50€

Coupe Glacée Forêt Noire

Cerise, vanille, chocolat, chantilly, cerise Amarena

8,50€

Tarte Flambée Pomme Calvados

9,90€

Glaces

Parfums au choix : Café, Caramel Beurre Salé, Chocolat, Fraise, Mirabelle, Pistache, Citron, Framboise, Vanille, Poire, Cassis, Spéculos, Mangue, Griotte

2,00€ 1 boule
3,50€ 2 boules
5,00€ 3 boules

FORMULES DU JOUR

Du lundi au vendredi de 11H30 à 14H30 - Hors jours fériés

Plat seul

9,50€

Entrée/Plat

11,50€

Plat/ Tarte du jour

11,50€

Entrée/ Plat/ Tarte du jour

13,50€

Bon appétit
Pour vos repas, vos soirées, possibilité d'élaborer un menu

LES MENUS

room_service

LE QUAI GOURMAND

- Entrée Demi-tarte flambée ou Soupe du Moment ou Salade de lentilles aux harengs fumés - Plat Jarret confit à la bière (sans munster) Supplément Munster fondu + 2,00€ ou Pavé de cabillaud ou Bœuf « Gros sel » - Dessert Crème brûlée Maison ou Tarte du jour

27,00€

LE QUAI FESTIF

Apéritif Maison Entrée Salade de Pot-au-Feu ou Toasts de Saumon Fumé ou Salade tiède au Jarret Plat Pavé de Cabillaud ou Choucroute 6 viandes ou Jarret confit à la bière avec Munster Dessert Mi-cuit chocolat ou Café gourmand

35,00€

MENU ENFANT (Pour les moins de 12 ans)

Knack ou steak Garniture au choix : frites ou spaetzles Sirop au choix 1 boule de glace

7,90€

LES BOISSONS

room_service

Nos bières à la pression

Les Bières du Mois

3,20€ 25 cl
6,10€ 50 cl

Licorne - La Blonde

2,90€ 25 cl
5,60€ 50 cl

Black Licorne - Bière ambrée

3,20€ 25 cl
6,10€ 50 cl

Au Brasseur - La Blanche

3,20€ 25 cl
6,10€ 50 cl

Panaché

2,90€ 25 cl
5,60€ 50 cl

Picon

3,20€ 25 cl
6,10€ 50 cl

Monaco

Bière blonde + limonade + grenadine

3,20€ 25 cl
6,10€ 50 cl

Heineken 0% (sans alcool)

Bouteille 33cl

3,60€

Nos Softs

Carola

(Bleu/Verte/Rouge)

3,00€ (50 cl)
5,00€ (1 L)

Perrier

3,20€ (33 cl)

Coca / Coca 0 / Orangina

3,20€ (33 cl)

Schweppes Tonic / Agrum

3,20€ (25 cl)

FuzeTea

3,20€ (25 cl)

Ginger Ale

3,20€ (20 cl)

Limonade à la pression

2,00€ (25 cl)

Sirop à l’eau

Au choix : Pêche, Menthe, Cassis, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Violette, Orgeat, Pamplemousse

1,50€ (25 cl)
2,50€ (25 cl)

Diabolo

Au choix : Pêche, Menthe, Cassis, Citron, Fraise, Framboise, Grenadine, Violette, Orgeat, Pamplemousse

2,50€ (25 cl)

Jus de Fruits

Au choix : Pomme, Orange, Tomate, Ananas, Abricot, Pamplemousse

3,20€ (25 cl)

Nos boissons chaudes

Expresso

Supplément crème 0,50€

1,90€

Double expresso

3,60€

Grand Café Noir

Supplément crème 0,50€

2,50€

Cappuccino

3,40€

Chocolat chaud

Supplément chantilly 0,50€

3,10€

Infusion / Thé

Maison Damann Frères

3,50€

Irish ou Elsass Coffee

7,90€

Nos Apéritifs/Cocktails (Avec alcool)

Blanc Cassis

Au choix : Cassis, Mûre, Pêche, Framboise

4,50€ (12 cl)

Royal Crémant

Au choix : Cassis, Mûre, Pêche, Framboise

5,90€ (12 cl)

Coupe de Crémant

4,50€ (12 cl)

Ricard

2,90€

Spritz

Aperol Spritz ou Martini Fiero

7,50€

Gin & Tonic

Gin Bombay Sapphire

7,90€

Whisky Coca

Whisky Jameson

7,90€

Negroni

Vermouth (3 cl), Campari (3 cl), Gin (3 cl)

7,90€

Les Mules

Vodka ou Gin ou Rhum (5 cl), Citron, Sucre, Ginger Beer

7,90€

Parma Violet Spritz

Crémant (12 cl), Violette, Eau Gazeuse

7,50€

Pink Lady

Gin (5 cl), Citron, Grenadine

7,90€

Ti Punch

Rhum Brun (6 cl), Citron vert pressé, Sucre de canne

7,90€

Nos Apéritifs/Cocktails (Sans alcool)

Summer Fizz

Purée de Pomme, Jus de Citron, Menthe Fraîche, Sirop de Gingembre, Eau Gazeuse

6,90€

Sweet Vibes

Purée de Framboise, Sirop de Violette, Jus de Fraise, Jus de Citron

6,90€

LES VINS

room_service

Nos Vins d’Alsace

Pinot gris Vendanges Tardives (Jérôme Meyer)

Toute la gourmandise du Pinot Gris, en gardant une belle fraîcheur ! Idéal pour accompagner les desserts

7,50€ Verre
14,50€ (25 cl)
28,00€ (50 cl)
42,00€ (Bout.)

Riesling (Domaine Boeckel)

Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances minérales ou florales

3,90€ (Verre)

Riesling (Domaine Boeckel)

Sec, racé, délicatement fruité, il offre un bouquet d’une grande finesse avec des nuances minérales ou florales

7,50€ (25 cl)
14,00€ (50 cl)
21,00€ (Bout.)

Edelzwicker (Domaine Boeckel)

Vin frais et léger au fruité discret. Agréable et désaltérant, il sait aussi montrer une belle vivacité

3,70€ (Verre)
7,00€ (25 cl)
13,00€ (50 cl)
20,00€ (Bout.)

Pinot Noir (Domaine Ruhlmann)

Vin rouge, au fruité typique évoquant la cerise

4,50€ (Verre)
8,50€ (25 cl)
16,00€ (50 cl)
24,00€ (Bout.)

Pinot Gris (Domaine Ruhlmann)

Vin charpenté, opulent et long en bouche. Arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé

3,70€ (Verre)

Pinot Gris (Domaine Ruhlmann)

Vin charpenté, opulent et long en bouche. Arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé

7,00€ (25 cl)

Pinot Gris (Domaine Ruhlmann)

Vin charpenté, opulent et long en bouche. Arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé

13,00€ (50 cl)

Pinot Gris (Domaine Ruhlmann)

Vin charpenté, opulent et long en bouche. Arômes complexes de sous-bois, légèrement fumé

20,00€ (Bout.)

Crémant Blanc de blancs (Domaine Boeckel)

Vin pétillant vif et délicat, aux bulles fines et élégantes

4,50€ (Verre)
24,00€ (Bout.)

Gewürztraminer (Domaine Boeckel)

Très connu pour ses caractéristiques aromatiques exceptionnelles aux notes fruitées, florales ou épicées, sa structure est puissante et ronde

4,20€ (Verre)
8,20€ (25 cl)
15,40€ (50 cl)
23,00€ (Bout.)

Vallée du Rhône

Rosé - Luberon, Domaine Animals

Un vin rosé avec du fruit et beaucoup de fraîcheur. Idéal à l’apéritif ou à table avec des amis

3,50€ (Verre)
7,00€ (25 cl)
13,50€ (50 cl)
20,00€ (Bout.)

Rouge - Crozes Hermitage, Domaine Remizières

Une belle syrah, de la rondeur, du corps, parfaite pour accompagner vos viandes

29,00€ (Bout.)

Rouge - Vacqueyras, Domaine Perrin

Richesse, puissance, de la matière : un vin de caractère

28,00€ (Bout.)

Rouge - Ventoux, Mas Oncle Ernest

Du fruit, de la douceur et de la suavité, un vrai vin de copains

4,20€ (Verre)
8,20€ (25 cl)
8,20€ (25 cl)
15,40€ (50 cl)
21,00€ (Bout.)

Provence

Rosé - Côtes de Provence, Domaine Miraval

Rond, souple et équilibré par une belle fraîcheur, il s’apprécie dans sa jeunesse

32,00€ (Bout.)

Sud-Ouest

Rouge - Gaillac, Domaine Clément Termes

Nez complexe de cassis, framboise et réglisse. En bouche, le vin présente une belle matière alliant fraicheur et rondeur

3,90€ (Verre)
7,50€ (25 cl)
14,00€ (50 cl)
21,00€ (Bout.)

Beaujolais

Rouge - Brouilly Chevalier Metrat

24,00€ (Bout.)

Languedoc-Roussillon

Rouge - Faugères - Près Lasses

Fruité, aux tanins doux, ce vin révèle des notes agréables de Garrigue et de fruits rouges mûrs

24,00€ (Bout.)

Bordelais

Rouge - Pessac-Léognan rouge, Château Le Bruilleau

Des notes de fruits noirs, épicées et fumées, un vin équilibré aux tanins soyeux

39,00€ (Bout.)

Rouge - Montagne Saint-Emilion, Château Rocher Gardat

Une attaque fraîche, qui s’ouvre sur des notes de fruits rouges et des tanins parfaitement fondus

24,00€ (Bout.)

Rouge - Haut-Médoc, Château Meyre

Une belle complexité et beaucoup de finesse. Un vin riche et harmonieux, alliant tanins et fraîcheur

39,00€ (Bout.)

Loire

Blanc - Poilly Fumé Domaine Fouassier

Un bouquet frais, minéral, notes de fruits blancs bien mûrs, pomme et poire, nuances poivrées. Bel équilibre, rond et ample, finale fraiche et saline

34,00€ (Bout.)

Rouge - Saumur, Domaine des Varinelles

Une belle rondeur vendangé manuellement avec un élevage sur lies fines en barriques, vin d’une grande puissance avec une fraîcheur importante

23,00€ (Bout.)

Bourgogne

Rouge - Mercurey, Domaine Venot

Ce vin évoque la framboise, la fraise et la cerise croquante

37,00€ (Bout.)

Blanc - Chablis, Domaine Michelet

Vin très agréable, sur le fruit, terminant sur une belle fraîcheur minérale

29,00€ (Bout.)

Les Bulles

Champagne - Domaine Lenoble

Onctueux, rond, avec des arômes fruités. Complexe, ample et intense sur une finale fruitée, légèrement acidulée et très persistante

59,00€ (Bout.)

La bouteille de Crémant Blanc de Blanc - Boeckel

Vin pétillant, vif et délicat, aux bulles fines et élégantes

24,00€ (Bout.)

Accès/Contact

2, place du corbeau 67000 Strasbourg
09 67 54 92 39

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